杭州烘焙面包课程哪家好

　　学习目标

　　扎实掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的创业者

　　授课对象

　　针对想经营烘焙坊、烘焙店产品升级，烘焙工作室、小型清吧、、技术进修、从业者

　　课程简介

　　培训时间： 学习时间12天左右，具体依据个人情况而定。随到随学，循环教学，来校签订学习合同，如果一期不会，下期可继续学习。

　　上课时间：上午9:30-12:00 下午13:30-16:30(周一至周日)

　　上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止

　　课时

　　面包原材料及工具认识与了解;天然酵母制作培养方法介绍;基础类甜面包的练习与制作方法;改良剂的认识和选择;搅拌机的使用及保养方法;面团醒发及保存方法;天然酵母制作培养;面包基础操作练习

　　第二课时

　　芝士百里香、黄金毛毛虫奶油面包，热狗面包，飞碟面包，墨西哥红豆面包香脆酥皮面包、台式菠萝包、培根芝士面包

　　第三课时

　　吐司面包制作：白吐司制作(咸)双色吐司，抹茶红豆吐司，葡萄切片吐司

　　第四课时

　　蔓越莓切片吐司，北海盗切片吐司，全麦切片吐司

　　第五课时

　　培根芝士三明治、金鱼三明治、岩烧乳酪、德式焗烤、法棍制作

　　第六课时

　　法式奶香片，香蒜片制作，红豆小吐司，菠萝吐司，葡萄奶油小吐司，椰蓉吐司，蛋黄酥制作，松沙拉餐包制作方法法讲解

　　第七课时

　　欧包课程：大列巴、抹茶欧巴、草莓之心

　　第八课时

　　雷神、酸奶贝儿、全麦欧包、法罗娜

　　第九课时

　　雪花甜甜圈、巧克力亲亲甜甜圈、豆沙炸包、甜丹麦面团制作，脏脏面团制作

　　第十课时

　　北海道、手撕包，脏脏包，成品制作;咸丹麦面团制作，起酥面团制作

　　第十一课时

　　丹麦长条面包、丹麦红豆面包、丹麦风车、牛角面包、蝴蝶酥的制作、双色牛角法兰克弗

　　第十二课时

　　曲奇饼干，杏仁瓦片，蔓越莓饼干，制作手法讲解

　　港焙优势

　　小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学

　　◆ 小班教学,4-8人每班，课程结束须经过考试才可颁发结业或ACIC国际认

　　◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享

　　◆ 学习过程组织各种活动，安排到各分店和烘焙连锁企业参观实习，就业

　　港焙烘焙亲自教学指导

　　◆ 拥有雄厚的师资力量，教授专业的烘焙西点技术

　　◆ 老师们均有8年左右的行业经验

　　◆ 各位老师均有知名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全

　　◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

　　◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校先进优

　　◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

　　开店支持，创业、就业成功率更高

　　◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

　　◆ 到烘焙连锁企业实习就业

　　◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品

　　◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道