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简介:瑞士美食艺术&王森本硕留学培训课程 瑞士美食艺术管理大学(Culinary Arts Academy Switzerland 简称CAAS)隶属于SEG瑞士酒店管理教育联盟, 2020年进入QS榜的美食艺术学校,国际知名美食网站Chef\'s Pencil评选出的全球13所厨艺学校第二,CAAS师资团队均由国际星级酒店行政主厨、米其林主厨等组成,为确保学生的学历在国际上获得认可,CAAS与世界的知名酒店——巴黎里兹酒店、全球大品集团LVMH旗下品牌Hennessy轩尼诗、全香精行业MANE法国曼氏等企
所属机构:上海王森西点学校
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简介:培养:一站式掌握面包技能+运营核心能力 课程内容: 以市场为导向,配方研发-样品制作-口感测试-淘汰调整-二次测试-确定产品,历经六大环节,研制合格课程产品。例如私房必备的常温礼盒/伴手礼,店面必备的日甜法甜/网红经典,私房店面必备的鲜奶油蛋糕/韩式裱花,甜品台必备的翻糖/威化纸/人偶造型。 教学过程中,课程部分内容会随着当地校区市场的需求变化调整,具体学习内容详情可咨询老师。
所属机构:上海王森西点学校
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