吉林公共营养师培训

　　一、 产品背景

　　营养是健康的基础，合理膳食与健康密切相关;营养失衡不但会造成营养缺乏疾病，如营养不良、缺铁性贫血、佝偻病等，还会提高肥胖、高血压、糖尿病、冠心病、癌症等多种慢性疾病的患病风险。

　　《健康中国行动(2019—2030年)》所公布的数据：中国居民每年死于慢性病的比例高达88%，导致的疾病负担占疾病总负担的70%以上，让个人和政府不堪重负!

　　面对慢性病的危害、面对营养缺乏和营养过剩的双重挑战，对国民健康和社会经济造成的严重威胁。随着国民营养意思的提高，人们对关系自身健康的食品、食品营养等愈加关注，迫切希望得到正确的指导，吃出健康!预防或延迟慢性病的发生。

　　两年以来，全世界不断反复暴发的新型冠状疫情，也使得人们更加关注健康，关注和重视通过合理营养等来提高自身的免疫能力，以对抗的侵袭!

　　国务院发布的《健康中国行动(2019—2030年)》中也明确提出，到2022年要求每万人中不少于一名公共营养师或营养指导员。

　　本课程聚焦国民对营养知识的需求，不管是为了自身健康还是为了追求高薪就业，都可以通过学习本课程得到收获;授课内容强基础重实操，系统的营养学知识和实操性技能知识，专题化设计，注重课程的丰富性与实用性，助力提升营养意识和个人能力，打造健康的生活!

　　二、 课程适学人群

　　(1) 对营养师感兴趣的学员，可以从熟悉或兴趣的章节开始学习，通过讲师对于知识和技能的细致讲解，配合题库练习来巩固知识，考前课程搭建知识框架，掌握技能的同时通过考试。

　　(2) 想要提升专业技能的学员(例如：在食品企业内从事营养工作的相关人员，为特殊人群提供营养咨询服务的人员，在校学习营养等相关专业的学生等等)，串联营养学基础知识的同时，可以重点学习职业技能和技能实操课程，与实际工作和生活相结合，进一步提升上岗实操能力。

　　(3) 想有更多就业选择的学员(例如：有志于从事私人营养行业顾问的人员，想要拥有一份与营养相关的兼 职的人员等等)，根据系统营养学知识和实操性营养技能的课程，深入学习营养师的工作内容以及营养学在生活中的实际应用，在大健康发展的时代，增加更多就业机会。

　　三、 课程亮点说明：

　　(1) 系统课程体系，夯实理论基础

　　通过专题化的课程学习，研究人体营养过程，需要和来源，以及营养与健康关系，对营养学有系统性了解，夯实基础，提升营养意识。

　　(2) 知识与技能相结合，打造职业营养师

　　学习实操性职业技能，掌握膳食指导和评估方法，针对不同人群的特点，进行科学的饮食调理，补充相应营养，预防亚健康，解决客户的各类问题。

　　(3) 优选师资领学，助力学有收获

　　精选多年实战经验，功底深厚的老师组成带学团队，精心研究，聚焦学员需求，传授岗位技能，助力掌握实用技巧。

　　(4) 贴心服务助力，陪伴学习有成效

　　专属班主任随时沟通学习问题，实时跟进，督促学习进度，评估学习效果，制定合适的备考方案;专职教研实操答疑通道，在线解答疑难问题，解决学员学习难题。

　　四，课程内容设计

　　1，基础精讲：直击考点，细致讲解基础理论，便于学员掌握;32课时

　　习题精练：针对考情讲解相应习题，考试题型、做题方法、习题结合知识点，突破考试;8课时

　　技能实操：侧重技能实操，掌握实际操作，适用于协会及各省。健康管理实操技能讲解及展示，其技能便于掌握，并能应用于实际生活与工作中;32课时

　　赋能模块：备用/

　　考前集训：根据各省情况以及协会情况;16课时

　　2，基础精讲理论知识

　　01-公共营养师职业道德

　　02-医学基础

　　03-营养学基础

　　04-食物营养学基础

　　05-膳食营养指导

　　06-人群营养

　　07-营养教育和社区营养管理基础

　　08-食品卫生基础

　　09-相关法律法规职业技能(三级)

　　3，膳食调查和评价

　　人体营养状况测定和评价

　　营养咨询和教育

　　膳食指导与评估

　　食品营养评价

　　社区营养管理和营养干预

　　职业技能(四级)

　　膳食调查和评价

　　人体营养状况测定和评价

　　膳食指导与评估

　　食品营养评价

　　社区营养管理和营养干预

　　4，技能实操

　　专题1：食品大测 评

　　专题2：控制你的卡路里

　　专题3：健康膳食

　　专题4：火锅蘸料热量测 评

　　专题5：称量-简单容器称食物让你心中有数

　　专题6：饮料大测 评

　　专题7：健康烹饪

　　专题8：伪健康食物大起底

　　专题9：便秘好解决

　　专题10：熬夜伤身体教你补回来

　　专题11：四季养生

　　专题12：九型体质的养生

　　专题13：辨识营养缺乏病及护理

　　专题14：扒一扒这些测 评神器

　　专题15：扒一扒这些爆款测 评法