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029-89299961
¥0.1
【课程特色】
1.专业的硬软件设施,独具一格的育人理念
教学采用知名品牌的设备与原料,硬软件与多所烘焙名校同步,技术实操+理论教育+艺术教育+素质教育+比赛演习(90%实操课程),以培养现代化技术管理型人才为目标
2.课程专业化
借鉴欧美餐饮国际名校课程架构,并由MOF、世界冠 军及米其林主厨亲自参与课程设计,将各类别课程依年制分为初阶、中阶及高阶各个阶段,各年制课程独立且统一,课程体系科学严谨
3.冠 军老师亲自授课
由冠 军级老师教授课程,从基础开始严格训练,入选种子选手后,还将获得王森老师的亲自指导;
4.未来发展方向多样化
课程融入国际大赛实战演习场景,严格依据国际大赛评分系统量身定制集训课程,学员可参加各项国际赛事,向世界冠 军冲刺,开拓眼界、收获荣誉,成为高级西点西餐研发师等;
5.广阔的发展前景
获得国际大赛冠 军的学员不仅会获得百万的奖金,还能获得年薪20-100万的工作机会,及专业团队的个人形象包装宣传、广告代言、免费给个人出版专业图书等,站在巨人肩膀你会看的更高,机会更多。
【招生对象】
适合14-18周岁,身体素质状态良好,热爱生活、有进取心、有耐心、敢于挑战自我,对烘焙、西点行业有浓厚兴趣的零基础人群,有美术基础者优先录取。
【课程开发】
三年青苗班课程内容设计科学,按照国际比赛的标准制定学习计划
——前期
学习内容全面,包含初级理论和基本功的操作,为后续学习打好基础,并安排语言的学习,为日后出国参加比赛做好准备
——中期
学员按照自身情况,分科选择以后的发展方向(烘焙、糖艺西点、西餐),并着重训练
——后期
严格按照国际比赛标准训练,冲刺国际赛事
【课程安排】
2700个学时,1000多个日日夜夜的刻苦训练,23781公斤材料的训练,数十位国外内冠 军老师的指导,才能打造出更具竞争力的种子选手。
【课程内容】
统一教学:
1.主课
巧克力造型、拉糖、捏塑、翻糖、面包、甜品、西餐
2.辅课
裱花、美术
3.活动课
语言课、实战演习
4.西餐方向
西餐、美术、语言课、实战演习、甜品、面包、拉糖、翻糖、裱花、巧克力造型、捏塑、菜品设计、流程管理、团队活动课
5.面包方向
面包、美术、语言课、实战演习、西餐、甜品、拉糖、翻糖、巧克力 造型、裱花、捏塑、模具制作、流程管理、团队活动课
6.糖艺西点方向
甜品、美术、语言课、实战演习、巧克力造型、拉糖、捏塑、裱花、翻糖、面包、西餐、3D建模、流程管理、团队活动课
现在免费预约试听,报名可最高返现300元!
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